Seit Generationen wird beim Schilling gekocht, bewirtet, geselcht und beherbergt. Das Haus ist kein reines Gasthaus, sondern ein vielseitiger Familienbetrieb mit mehreren Bereichen.
Ein Haus mit mehreren Seiten
Gäste kommen zum Mittagessen, kaufen Spezialitäten aus der Fleischerei, feiern im Saal oder bleiben über Nacht in den Zimmern und Apartments. Genau diese Verbindung macht den Gasthof zum Schilling besonders.
Im Mittelpunkt stehen ehrliche Wirtshausküche, hausgemachte Produkte, persönliche Betreuung und ein unkomplizierter Ablauf. Hier geht es nicht um große Inszenierung, sondern um ein Haus, das mit Erfahrung geführt wird.
Wirtshausküche beim Schilling
Essen, wie es ins Wirtshaus gehört
Im Gasthof stehen Gerichte auf der Karte, die man kennt und gerne isst. Dazu gehören Suppen, Schnitzelgerichte, Cordon Bleu, Zwiebelrostbraten, Spezialitäten vom Grill, Palatschinken und die Cremeschnitte aus dem Haus.
Die Küche bleibt bodenständig. Wichtig ist, dass frisch gekocht wird, die Portion passt und sich Gäste gut aufgehoben fühlen. Für Gruppen, Familienrunden und Feiern werden Essen, Räume und Ablauf persönlich abgestimmt.
Aus eigener Herstellung
Hausgeselchter Speck und echtes Handwerk
Die Fleischerei ist einer der wichtigsten Bereiche im Gasthof zum Schilling. Hier entstehen Produkte, die man heute nicht mehr überall findet: Fleisch, Bratwürstel, Dürre, Wiener, Geselchtes und Speckvarianten.
Besonders bekannt ist der hausgeselchte Speck. Er wird traditionell gesalzen und heiß geräuchert. Diese Arbeit braucht Erfahrung, Zeit und Sorgfalt. Genau deshalb gehört die Selcherei fest zur Geschichte des Hauses.
Übernachten im Gasthof
Zimmer und Apartments mit Frühstück
Wer in der Region unterwegs ist, eine Feier besucht oder mehrere Tage bleibt, findet beim Schilling eine unkomplizierte Unterkunft. Es gibt Doppelzimmer und Apartments für mehrere Personen.
Das Haus bietet rund 35 Schlafplätze. Frühstück ist für Nächtigungsgäste möglich. Innenhof und Außenbereich ergänzen den Aufenthalt.
